二氧化碳自动灭火设备可以很好地防止连续油炸机使用过程中的各种火灾问题，确保人员的生命安全和设备的应用。

　　连续油炸机是一种用于食品以电的一种.燃气.燃油.生物燃料等能源完成高温煎炸烹饪设备，主要用于食品的快速成型.膨化.熟成.脱水是食品工业中常见的生产设备。

　　连续油炸机一般由多个油温传感器组成，故障概率不大。大多数连续油炸机的火灾是由于人工操作不当造成的。例如，在添加油炸机之前，启动加热管必须引起火灾！油炸飞溅很长一段时间都没有清理干净.周围一些线路的老化会导致火灾事故。此外，连续油炸机设备的进料口暴露在外。发生火灾时，由于灭火剂的喷射压力，油可能会溅出，火焰可能会从出料口和排烟设备中冒出，对周围其他地方的人员造成伤害或火灾。

　　连续油炸机高压二氧化碳自动灭火系统的灭火原理主要是室息效果.制冷功效：

　　1.室息效果：当二氧化碳释放到消防空间时，由于二氧化碳快速蒸发，.稀释燃烧区域的气体，当气体的含氧量降低到低于维持物质燃烧所需的极限含氧量时，物质就不会继续燃烧。

　　2.制冷效果：当二氧化碳从瓶中释放出来时，由于液体迅速膨胀为气体，会产生制冷效果，导致部分二氧化碳瞬间转化为固体干冰。在干冰快速气化的情况下，应从周围环境中吸收大量热量，从而达到灭火的目的，具有良好的流通性.喷射高效率.不侵蚀器皿的特性。